利用三天的端午假期，終於把該洗的及該曬的東東都搞定，也有時間來弄弄自製米餅，網路上的媽媽PO文感覺很簡單，實際弄也不難只是很花時間，剛烤出來時脆脆的還不賴，還有蔬菜香味，不過放到第三天就有軟化的現象，要吃之前可能還要再烤一下，最後還是覺得買現成的米餅比較方便，朋友推薦的稻鴨米餅，等陳小柔試吃完再報告囉~~
[A菜米餅]
材料：白飯半碗、A菜半碗
準備工具:手持攪拌器、塑膠袋一個、不繡鋼便當蓋(因為家裡的烤盤是鋁製品，感覺較不安心)、大同電鍋、小烤箱
步驟：
1.先將白飯蒸熱放涼ㄧ下，加入A菜，用手持攪拌器打成糊狀 (微熱時，舀起米糊他也不會掉下來的程度)
因為沒有加水&白飯又有點熱，使用手持攪拌器時，不要堅持要ㄧ次就打成，要分次慢慢把他打成糊
2.將米糊裝進塑膠袋後，將塑膠袋剪一小角，從小角擠出米糊在便當蓋上，可任意擠出想要的形狀，但不要擺的太近，要保留膨脹的空間，太近的話會熔成一團，我的就失敗不少
3.網路上的媽媽介紹放進大同電鍋or烤箱，烘乾，我先使用大同電鍋，內鍋不加水，將有米糊的便當蓋直接放入，按下開關，就會有烘乾的效果，開關跳起後，等溫度稍微下降，可再按下開關，重複幾次--->這個後來決得很麻煩，
就直接用小烤箱，先將烤箱預熱，擺進有米糊的便當蓋，設定5分鐘，依米糊的大小，決定要幾次5分鐘 (小烤箱時間設定太久，烤箱的溫度會太高，會很容易烤焦!!)
4.米糊加熱後，會有膨脹的情形，加熱至可用筷子輕撥，就能將米餅撥離烤盤時，表示水份已經烘的差不多了，放涼後即可食用
